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?3、对于用盐水腌制的咸蛋,平顶山皮蛋机真的是暴利吗,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸。
??4、如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸭蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸭蛋半年不坏。
??5、可以把熟鸭蛋做真空处理,能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器,如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。
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烤出的产品色泽金黄,蛋清劲道,蛋黄沙暄,柔如肉,越嚼越香,除即食相当好吃外,烤蛋清可以任意切制,不破不碎,像肉一样任意配菜煎、炸、炒烙、涮,匀美味可口,用途广泛,人人会吃,百吃不厌。
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随着时代而进步我们在传统加工工艺的基础上融入现代科技,率先从日本引进了集蛋品清洗、统计、检测、分级等于一体的流水线,结束了延续上千年的蛋品手工加工史。通过实施产前、产中、产后全过程标准化生产,产品质量日益提高。“为社会提供更多、更好优质、安全、营养的绿色食品”是我们的态度!
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